Пирог с морковью и картофелем

 

Продукты:

— 300 г моркови;

— 300 г картофеля;

— 1 лук, тонко нарезанный;

— Перец;

— Соль;

— пятьдесят г сливочного масла;

— 150 мл молока;

— 2 яйца;

— 50 г перетертого сыра.

Шаг 1

Морковь и картофель очистить.

Шаг 2

Вымойте эти овощи, высушите и натрите на терке.

Шаг 3

В сковороде большого диаметра разогреть сливочное масло и всыпать в него овощи, измельченный лук, посолить и поперчить.

Шаг 4

Осторожно тушите семнадцать минут, изредка помешивая.

Шаг 5

В глубокой чаше смешайте молоко, яйца и тертый сыр.

Шаг 6

Добавьте эту смесь в овощи и обжаривайте на медленном огне около пятнадцати минут.

Шаг 7

Поместите пирог на сервировочное блюдо и подавайте его горячим.

Чтобы пирог не прилипал во время приготовления, то промойте натертый картофель, откиньте на дуршлаг, тщательно протрите его бумажным полотенцем и смешайте с остальными ингредиентами.