Чахохбили из говядины

Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 500 г.
• Лук — 3-4 шт.
• Помидоры — 500 г.
• Горький перец — 1 стручок.
• Чеснок — 4-5 зубчиков.
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Жирную говядину нарезать кусками.
• Шаг 2 Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук полукольцами и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно томат-пасту), толченые чеснок и стручковый перец, хмели-сунели, соль и тушить 15-20 минут.
• Шаг 3 К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, базилика, чабера и дать закипеть.

Приятного аппетита!

Источник